Con una quantità di grassi estremamente bassa, la carne bianca è indicata nelle diete ipocaloriche. Le carni avicole hanno infatti un minore contenuto di colesterolo rispetto alle carni rosse e una buona composizione di acidi grassi insaturi.
Le origini dell’Azienda Agricola Barison di Borgoricco (Padova) risalgono al 1890, quando già Massimiliano Barison commerciava polli, oche, piccioni, galline e conigli. Tramandato di generazione in generazione l’azienda continua la sua attività puntando sulla qualità dei prodotti. Oggi l’azienda è guidata da Paolo Barison, che punta a mantenere la stessa qualità di un tempo, ma rispettando le norme igienico-sanitarie, così da garantire ai clienti un prodotto sano e buono. L’ideale per farlo protagonista delle vostre ricette.